কালো মরিয়ম (বা কালমি) খেজুর সৌদি আরবের মদিনা থেকে আসা একটি অত্যন্ত জনপ্রিয়, প্রিমিয়াম মানের গাঢ় বাদামী থেকে কালো রঙের খেজুর। এটি আকারে বড়, বেশ নরম, সুস্বাদু এবং কারামেলের মতো মিষ্টি স্বাদযুক্ত হয়ে থাকে [১, ৩, ৪]। এটি খনিজ সমৃদ্ধ, দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে, বদহজম দূর করতে এবং শরীরকে সজীব রাখতে সাহায্য করে।
স্বাদ ও গঠন: এটি ছোট থেকে মাঝারি আকারের এবং নরম ও মসৃণ হয়। এর স্বাদ অত্যন্ত মিষ্টি এবং কিছুটা বাদামের মতো।
পুষ্টিগুণ: কালমি খেজুর ভিটামিন-এ এবং ভিটামিন-সি সমৃদ্ধ।
স্বাস্থ্য উপকারিতা: এটি হজমে সহায়তা করে, পেট ফাঁপা, কফ, এবং শুষ্ক কাশি দূর করতে কার্যকর। এছাড়াও, এটি ক্যালোরি সমৃদ্ধ হওয়ায় শারীরিক দুর্বলতা দূর করে এবং মস্তিষ্ককে সজীব রাখে।
ঐতিহাসিক গুরুত্ব: মরিয়ম খেজুরের বিভিন্ন উপকারিতার কারণে এটি বাংলাদেশে খুব জনপ্রিয়।
এটি সাধারণত গাঢ় বাদামি রঙের হয়, তবে অনেক সময় একে কালো খেজুর হিসেবেও ডাকা হয়।
Reviews
There are no reviews yet.
Be the first to review “কালো মরিয়ম খেজুর” Cancel reply
Reviews
There are no reviews yet.